福建紫老虎食品有限公司是福建紫心生物薯業(yè)有限公司旗下品牌，福建紫心生物薯業(yè)有限公司成立于2009年5月，位于連城縣食品加工專業(yè)園區(qū)，是一家專注于地瓜為原料的食品種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称分圃炱髽I(yè)。注冊資本為8000萬元，總投資3億元，占地面積78343平方米，建筑面積111478平方米，旗下有紫老虎食品、薯工坊連鎖、地中寶農(nóng)業(yè)等公司，擁有星派、紫老虎、樂地等眾多品牌，取得HACCP和ISO9001認(rèn)證，系省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工480人，管理技術(shù)人員35人。
公司長期專注甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備、先進(jìn)技術(shù)及專業(yè)人才，率先將紫薯品種引入連城種植，現(xiàn)已擁有300畝地瓜種苗脫毒基地和10000畝無公害地瓜種植基地。擁有7項(xiàng)新型實(shí)用技術(shù)專利、2項(xiàng)發(fā)明專利，2個(gè)福建省著名商標(biāo)。共開發(fā)八大系列近百款健康薯類食品，國內(nèi)“薯之物語”線下體驗(yàn)店和“薯工坊”超市專柜分別拓展至13家、60個(gè)。公司于2016年在新加坡成功上市，上市代碼42W。2018年產(chǎn)值達(dá)2.5億元。
2018年，公司與連城縣人民政府、福建省農(nóng)科院共同組建福建薯業(yè)研究院。主要合作內(nèi)容是：建設(shè)地瓜脫毒苗組培和地瓜病蟲害研究中心，地瓜制品檢驗(yàn)檢測中心，地瓜新品種引進(jìn)、培育、示范、推廣及優(yōu)質(zhì)品種提純復(fù)壯基地，地瓜產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)基地，新型地瓜制品、設(shè)備制造研發(fā)平臺(tái)。通過對(duì)甘薯應(yīng)用基礎(chǔ)和技術(shù)的研究，密切服務(wù)于甘薯種植、加工，引領(lǐng)薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。